Nerwen. Derrière la porte...

**Nerwen** Ven 26 Fév - 15:54

Derrière la porte de la cuisine il y a des secrets jalousement gardés.
Des secrets qui se transmettent de mère en fille, comme une initiation secrète qui fait entrer dans les arcanes de l'art culinaire.
Le goût unique de la blanquette de grand-mère : secret !
Rattraper une crème anglaise manquée : secret !
Obtenir un œuf mollet parfait : secret !
Ingrédients spéciaux, aromates mystérieux, touche finale en forme de poudre de perlimpinpin, tout nous ramène à l’univers d’une sorcellerie bienveillante autour des fourneaux d’antan où se développaient les goûts et les saveurs qui nous ramènent à l’enfance. Nostalgie...

100 mots

Invité Ven 26 Fév - 17:17

Ah oui alors tu as raison Nerwen : les secrets étaient bien gardés dans les cuisines. Les plats longuement mijotés, ça oui. C'était tous les jours. Mais ceux élaborés pour les repas spéciaux, chacun gardait jalousement sa recette. Je n'ai jamais pu savoir vraiment comment ma belle-mère faisait son "Alphonse treize" et non plus comment faisait ma maman pour réussir son riz au lait qu'elle accompagnait de gelée de groseille. Il me semble que je sens encore son parfum...

**AAnne** Ven 26 Fév - 20:45

Jolie approche, les secrets de mères en filles...

**brigou** Dim 28 Fév - 8:58

Effectivement certains secrets de cuisine sont bien gardés !
Quand je réalise une recette de ma mère, je ne retrouve jamais le même goût si particulier qui faisait que j'adorais ce plat.

**Escandélia** Dim 28 Fév - 9:29

L'amour ! l'amour, les filles qui nous fait nostalgie de ce que nos mères et grands mères avaient en secret !

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